Course Learning Objectives
Upon completing this course, students are expected to be able to:
1. Create the context to interpret an Operations strategy as part of a global corporate strategy, whether for an industrial or service firm. In other words, students should understand and be able to apply Business Process Management techniques and create value for companies.
2. Analyse the importance of supply chain design in terms of demand management and the creation of operational response mechanisms. Students should also be familiar with Supply Chain Management (SCM) trends and their organisational impact.
3. Understand the most important issues executives in this field have to face and introduce them to the tools and methods to resolve said issues.
4. Study the implementation process through practical case studies.
5. Become familiar with management competencies in the so-called Industry 4.0 area.
6. Develop Operations Management in service firms, bearing in mind transactional versus experiential services, service quality assessment, the Servqual model and service globalisation.
7. Study the different elements comprising the Business Process Management and Process Reengineering concepts.
8. Analyse how indicator or performance measurement systems can make the company's strategy a reality at all levels of the organisation and how to overcome the resistance to change their implementation can imply.
9. Study the Service Recovery and Customer Relationship Management (CRM) concepts.
Bibliography
Basic bibliography:
Krajewski, Ritzman, Malhotra. "Operations Management. Procesess & Value Chains" Perason Prince Hall 2008
Bibliography or complementary material:
Supply Chain Managment
Evaluación
Contenidos (info pública)
Actividades (info pública)
Traducciones
Idioma original: Castellano
Idioma traducción: Inglés
Descripción
Distribución de la carga de trabajo:
Horas clase expositiva: 22,5
Horas clase participativa: 7,5
Distribución aproximada del tiempo de estudio individual:
- Prep. de casos: 12,5 h
- Estudio: 22,5 h
Objetivos de aprendizaje de la asignatura (info pública)
Al finalizar este curso, los estudiantes deberán ser capaces de:
1. Crear el contexto para interpretar una estrategia de operaciones en el marco de una estrategia corporativa global, tanto en empresas industriales como en empresas del sector de servicios. En otras palabras, los estudiantes deberán entender y ser capaces de aplicar las técnicas de dirección por procesos y de crear valor para las empresas.
2. Analizar la importancia del diseño de la cadena de suministro en términos de gestión de la demanda y en la construcción de mecanismos de respuesta operativos. Deberán estar familiarizados, asimismo, con las tendencias en la gestión de la cadena de suministro y sus impactos en la organización.
3. Entender las cuestiones más importantes a las que se enfrentan los ejecutivos que trabajan en esta área. Introducción a las herramientas y los métodos para resolver estas cuestiones.
4. Estudiar el proceso de implementación a través de estudios de casos prácticos.
5.Familiarizarse con las competencias de gestión en lo que se
denomina Industria 4.0
6. Desarrollar la Dirección de Operaciones en empresas de servicios, Servicios Transaccionales versus Servicios Experienciales, la evaluación de la Calidad de Servicio, el Modelo Servqual y la globalización de los servicios.
7. Estudiar los diferentes elementos que forman la Dirección por Procesos, y la Reingeniería de Procesos.
8. Analizar cómo los sistemas de indicadore hacen realidad la estrategia de la empresa a todos los niveles de la organización, y la forma de superar la resistencia al cambio que puede conllevar su puesta en funcionamiento.
9. Estudiar el concepto de Recuperación del Servicio y el Proceso de Customer Relationship Management, CRM.
Prerrequisitos (info pública)
Para realizar la asignatura Dirección de Operaciones III es necesario haber cursado las asignaturas de Dirección de Operaciones I y II
Bibliografía (info pública)
Bibliografía básica:
Krajewski, Ritzman, Malhotra. "Operations Management. Procesess & Value Chains" Perason Prince Hall 2016
Bibliografía o material complementario:
Supply Chain Management
Schmichi-Levy; Kminsky; Schmichi-Levy : Designing & Managing the Supply Chain. Concepts, Strategies and Case Studies. Mc Graw Hill 2012.
Chopra, Sunil; Meindl, Peter: Supply Chain Management. Strategy, Planning, and Operations. Pearson 2017.
Gattorna John: Dynamic Supply Chains: Delivering Value Trough People. FT Prince Hall Harlow 2010
Lambert D.: Supply Chain Management: Processes, Partnerships, Performance, 2nd edition. Supply Chain Management Institute 2006.
World. Wharton School Publishing, Pearson Education 2008.
Martin, James: Lean Six Sigma for Supply Chain. Mc Graw Hill 2007
Harrison A., Van Hoek, R.: Logistics Management and Strategy: Competing through the Supply Chain (4th Edition), Pearson Education Limited, 2011.
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Business Process Management
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